APOSTILA UFES 2024 NUTRICIONISTA. Esta apostila contempla todo os conteúdos de conhecimentos básicos e específicos exigidos no edital para este cargo. Apostila TEÓRICA ricamente aprofundada.
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
LÍNGUA PORTUGUESA
1. Leitura e compreensão de textos variados; 2. Tipos de linguagem: verbal, não verbal; 3. Modos de organização do discurso: descritivo, narrativo, argumentativo, injuntivo, expositivo e dissertativo; 4. Coesão e coerência: mecanismos, efeitos de sentido no texto; 5. Relação entre as partes do texto: causa, consequência, comparação, conclusão, exemplificação, generalização, particularização; 6. Conectivos: classificação, uso, efeitos de sentido; 7. Verbos: pessoa, número, tempo e modo; 8. Estrutura, classificação e formação de palavras; 9. Funções e classes de palavras; 10. Gradação e ênfase; 11. Sinônimos, antônimos, parônimos e homônimos; 12. Pontuação: regras e efeitos de sentido; 13. Recursos gráficos: regras, efeitos de sentido; 14. Sintaxe do período simples; 15. Coordenação e subordinação.
RACIOCÍNIO LÓGICO E QUANTITATIVO
1. Conjuntos, conjuntos numéricos, operações com números reais. 2. Funções afins e quadráticas, equações lineares e quadráticas, sistemas de equações lineares. 3. Funções exponenciais e logarítmicas, equações exponenciais. 4. Sequências numéricas, progressões aritméticas e geométricas. 5. Divisão proporcional, razão e proporção, regras de três simples e composta, porcentagem. 6. Juros simples e compostos. 7. Relação entre grandezas: tabelas e gráficos. 8. Sistemas de medidas usuais. 9. Princípios Multiplicativo e Aditivo de Contagem, permutações, combinações. 10. Noções de probabilidade e estatística. 11. Raciocínio lógico. 12. Resolução de situações-problema.
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
1. Recomendações nutricionais e prescrição dietética para indivíduos sadios e enfermos nos diferentes ciclos da vida 2. Macronutrientes, micronutrientes e fibras alimentares: conceitos, funções no organismo e fontes alimentares 3. Avaliação e diagnóstico do consumo alimentar e estado nutricional de indivíduos e coletividades 4. Educação alimentar e nutricional 5. Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição 6. Planejamento, gestão e avaliação de unidades de alimentação e nutrição 7. Cardápios e fichas técnicas de preparo de alimentos em unidades de alimentação e nutrição 8. Higiene e Boas Práticas em unidades de alimentação e nutrição 9. Ética Profissional do Nutricionista .
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$60,00 sem juros | R$60,00 |
2 x | de R$31,61 | R$63,22 |